Velouté champignons thermomix, une délicieuse recette facile à réaliser avec votre thermomix,
pour votre dîner ou entrée de repas..

Velouté champignons thermomix

 

Ingrédients

300 g de champignons de Paris
30 g de farine
1 oignon
25 g d’huile d’olive
400 g d’eau
1 cœur de bouillon de volaille
125 g de lait
125 g de crème fraîche
coriandre
sel
poivre

Etapes de préparation:

Etape 1 : Coupez votre oignon puis mettez-le dans le bol de votre thermomix et mixez 5 secondes à vitesse 5.
Etape 2 : Raclez puis ajoutez en dessus l’huile puis programmez votre thermomix pour 2 minutes – 100° – vitesse 1.
Etape 3 : Ajoutez ensuite le farine et programmez encore 2 minutes – 100°- vitesse 1.
Etape 4 : Mettez en dessus les champignons puis programmez encore une fois pour 3 minutes – 100° – vitesse 1.
Etape 5 : Versez ensuite l’eau, le bouillon, le lait, sel et poivre
Etape 6 : Programmez votre thermomix pour 10 minutes – 100° – vitesse 2.
Etape 7 : Ajoutez à la fin la crème fraîche et coriandre et mixez le tout pendant 30 secondes à vitesse 5.
Service

Voila votre Velouté champignons thermomix prête pour vous.. décorez avec quelques champignons et persil, dégustez cette délicieuse recette et bon appetit à tous.



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