Tarte aux pommes de terre et betterave avec thermomix, Une délicieuse tarte avec les pommes de terre pour votre plat, très facile à cuisiner avec le thermomix.

vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la préparer avec votre thermomix et chez vous à la maison.

tarte aux pommes de terre betterave thermomix

Ingrédients

Pour la pâte:
250 g de farine
30 g d’huile d’olive
Eau
Sel

Pour le remplissage:
400 g de pommes de terre
150 g de betterave – tiges et feuilles séparées
1 oignon
une poignée de persil
150 g de mozzarella
tranche de feta
1 oeuf
sel
poivre
1 c.à.s huile d’olive.

Etapes de préparation:

D’abord commencez par préparer la pâte, pour cela mettez tous les ingrédients de la pâte dans le bol du thermomix.
Ensuite mixez le tout pendant 5 secondes à vitesse 6.
Formez une boule avec votre pâte, filmez-la puis mettez-la au réfrigérateur.

Passez maintenant au remplissage, versez 50 cl d’eau dans le bol de votre thermomix après l’avoir lavé.
Pelez les pommes de terre et coupez-les en cubes puis placez-les dans le panier à vapeur.
Ensuite programmez votre thermomix pour 12 minutes – varoma – vitesse 4…réservez dans un saladier.
A la sonnerie videz le bol, sechez-le puis mettez dedans la mozzarella coupée en morceaux et mixez 8 secondes à vitesse 8…réservez dans une assiette.

Chauffez votre four à 200°, puis mettez l’oignon coupé en morceaux avec les tiges de betterave et le persil dans le bol du thermomix et mixez 5 secondes à vitesse 5.
Versez en dessus l’huile puis programmez le thermomix pour 2 minutes – 100° – vitesse 2.
Ensuite ajoutez les feuilles de betterave et mixez 5 secondes ) vitesse 4.

Ajoutez les pommes de terre, la feta émiettée, la mozzarella et l’œuf battu dans un bol puis mixez 5 seconde à vitesse 2 – sens inverse.
Faites sortir votre pâte, coupez-la sur deux puis étalez-les sur un plan fariné.

Étalez la première pâte sur le moule en laissant les bords à l’extérieur puis mettez le mélange pommes de terre et betterave dedans.
Couvrez avec la seconde pâte scellez et pressez les bords puis percez le haut avec une fourchette.
Ensuite mettez votre moule au four pour une cuisson de 25 minutes – afin que la pâte soit dorée.



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