soupe printanière au thermomix

Pour votre entrée de repas, ou même dîner, voila comment faire un velouté aux légumes de printemps facilement avec votre thermomix.
Une délicieuse soupe thermomix pour toute la famille.

soupe printanière au thermomix

Ingrédients:

100 g de blanc de poireau
3 carottes
125 g de courgettes
1.5 litre d’eau
1/2 cube de bouillon de légumes
1 c.à.c de cumin
3 c.à.s de fromage blanc
sel – poivre
1 c.à.c de basilic ciselé.

Etapes de préparation:

Lavez et pelez puis coupez vos légumes en dés.
Mettez les dans le bol du thermomix et mixez pour 5 secondes à vitesse 5.
Ajoutez ensuite l’eau, bouillon, cumin, sel, poivre et programmez pour 20 minutes – 100° – vitesse 1.
A la sonnerie ajoutez le fromage puis mixez pendant 6 secondes à vitesse 3.
Au service ajoutez une noisette de creme et saupoudrez avec le basilic.

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