Soupe chinoise au poulet au thermomix, une délicieuse soupe pour votre dîner, ou pour accompagner vos plats.
vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la préparer avec votre thermomix et chez vous à la maison.

Soupe chinoise au poulet au thermomix

Ingrédients

250 g de filets de cuisse de poulet coupés en lanières
500 g de maïs
6 échalotes vertes
5 g d’ail
7 g de gingembre frais
1 litre de bouillon de poulet
1 c.à.s de sauce de soja
50 ml d’eau froide
1 c.à.s de vin
1 c.à.s de maïzena
2 c.à.c d’huile de sésame
2 oeufs
poivre

Etapes de préparation:

Émincez les échalotes, mettez le gingembre et l’ail dans le bol du thermomix et mixez pendant 3 secondes à Vitesse 9.
Raclez puis ajoutez le bouillon, le poulet, la sauce soja, le vin, le maïs à la crème, le poivre et la moitié de l’échalote dans le bol.
Programmez le thermomix pour 20 minutes – Varoma – vitesse 1.
Pendant le temps de cuisson battez les œufs dans un bol… réservez.
Dans un autre bol, mélangez l’eau et la maïzena jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
A la sonnerie ajoutez le mélange de maïzena dans le bol du thermomix et programmez pour 2 minutes – 100° – vitesse 2.
Versez l’œuf battu dans la soupe à travers le couvercle en programmant pour 1 minute – 100° – vitesse 1.
Laissez le tout dans le bol du thermomix pendant au moins 3 minutes, ça va aider les œufs à mieux cuire.
Lors du service saupoudrez avec le reste des échalotes et huile de sésame.



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