sauce de poivrons au thermomix, connue aussi par la Pepperonata, une excellente garniture pour vos sandwichs, pâtes ou juste sur un pain frais.
vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la préparer avec votre thermomix et chez vous à la maison.

sauce de poivrons au thermomix

Ingrédients

2 poivrons rouge
1 poivron jaune
1 poivron orange
1 boîte de tomates pelées entières et hachées
20 g d’huile d’olive
1 oignon
2 gousses d’ail
1 c.à.c de sucre
3 c.à.c de vinaigre de vin rouge

Etapes de préparation:

Coupez vos poivrons en lanières et oignon sur deux.
Mettez l’oignon et ail dans le bol du thermomix et mixez pendant 5 secondes à vitesse 5.
Ajoutez en dessus l’huile et programmez pour 5 minutes – 100° – vitesse 1.
A la sonnerie ajoutez les poivrons et programmez pour 20 minutes – 90° – vitesse 1 – sens inverse.
Ajoutez en dessus les tomates, sucre, sel et poivre et programmez pour 15 minutes – 100° – vitesse 1.
Puis ajoutez le vinaigre et programmez le thermomix pour 1 minute – 100° – vitesse 1.



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