risotto aux epinards et safran avec thermomix

Vous êtes à la recherche de la recette de risotto aux épinards et crème avec thermomix?
Un délicieux plat de riz pour votre dîner, pour un plaisir de toute la famille.
Une recette si facile à réaliser avec votre thermomix TM5.

Risotto aux épinards et safran avec thermomix

Ingrédients:

400 g de riz
250 g d’épinards
20 cl de crème fraîche
2 doses de safran
1 oignon
2 c.à.s d’huile d’olive
85 cl d’eau
sel

Etapes de préparation:

Versez la crème dans la bol du thermomix, ajoutez les doses de safran et 2 pincées de sel.
Programmez le thermomix pour 5 minutes – varoma – vitesse 1.
A la sonnerie versez votre crème dans un saladier et lavez votre bol.
Nettoyez et coupez les épinards en morceaux, émincez l’oignon puis mettez-le dans le bol et mixez 6 secondes à vitesse 5.
Ensuite ajoutez huile et programmez le thermomix pour 5 minutes – varoma – mijotage.
Puis ajoutez le riz avec les épinards et programmez pour 3 minutes – 100° – vitesse 1.
Après versez en dessus l’eau avec une pincée de sel, placez le varoma – dedans mettez votre saladier – et programmez pour 17 minutes – 100° – vitesse 1 – sens inverse.



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