Recette velouté de butternut au thermomix

Recette velouté de butternut au thermomix

 

Ingrédients

650 g chair de butternut
1 oignon
1 gousse d ail
1 cube de bouillon volaille
500 g d eau
20 g de beurre
persil
huile de noisette
sel
poivre`

Etapes de préparation:

Etape 1 : Épluchez les butternut puis coupez les en morceaux et l’oignon coupez-la en 4 morceaux.
Etape 2 : Mettez l’oignon et l’ail dans la bol de votre thermomix puis mixez 5 secondes à vitesse 5.
Etape 3 : Ajoutez le beurre et programmez votre thermomix 5 minutes – varoma en ôtant le couvercle
Etape 4 : Versez dessus l’eau et le cube de bouillon puis ajoutez le butternut et programmez 20 minutes – varoma
Etape 5 : Mixez le contenu pendant 1 minute de vitesse 6 à vitesse 10.
Etape 6 : Assaisonnez avec sel et poivre selon votre gout…lors du service versez dessus quelques gouttes d’huile de noisette et persil ou autres fines herbes selon votre choix..
Voila votre velouté de butternut au thermomix prêt pour vous.. dégustez cette délicieuse recette et bon appetit à tous.



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