Purée de céleri à la béchamel au thermomix, une délicieuse purée pour accompagner vos plats, surtout la viande grillée.
vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la préparer avec votre thermomix et chez vous à la maison.

Purée de céleri à la béchamel au thermomix

Ingrédients

2 branches de céleri
60 cl de lait
50 g de beurre
50 g de farine
muscade
2 gousse d’ail
Sel
poivre

Etapes de préparation:

Nettoyez bien vos pieds de céleri et coupez-les en morceaux.
Ensuite mettez-les dans le panier de cuisson.
Versez 50 cl d’eau dans le bol du thermomix placez le panier et programmez pour 30 minutes – varoma – vitesse 1..réservez.
Lavez votre bol puis versez dedans le lait, ajoutez beurre, farine, muscade, sel et poivre et mixez le tout pendant 8 secondes à vitesse 10.
Ensuite programmez pour 8 minutes – 90° – vitesse 4.
Puis ajoutez le céleri et mixez pendant 30 secondes à vitesse 10.
Lors du service, saupoudrez avec de la ciboulette ciselée.



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