Poulet à la crème de noix de coco au thermomix, un délice du poulet épicé avec du riz pour votre plat de dîner.
vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la préparer avec votre thermomix et chez vous à la maison.

Poulet à la crème de noix de coco au thermomix

Ingrédients

700 g de filets de cuisse de poulet
40 cl de crème de noix de coco – 1 boîte
4 c.à.s d’huile de noix de coco
1 oignon
2 gousses d’ail
2 c.à.c de garam masala
1 c.à.c de cardamome moulue
1 c.à.c de Coriandre moulue
2 c.à.s de jus de citron
1 c.à.c de gingembre moulu
1 c.à.s de cumin moulu
1/2 c.à.c de paprika
1 c.à.c de curcuma
3 c.à.s de concentré de tomate
sel
poivre

Etapes de préparation:

D’abord coupez les filets de poulet en morceaux, émincez l’oignon
Mettez l’oignon dans le bol du thermomix et mixez pendant 5 secondes à vitesse 4
Ajoutez ensuite 2 c.à.s de l’huile de noix de coco et programmez pour 4 minutes – 100° – mijotage.
A la sonnerie ajoutez l’ail et mixez pendant 3 secondes à vitesse 7.
Après ajoutez le reste des épices et programmez pour 2 minutes – 100° – mijotage.
Puis ajoutez concentré de tomate et programmez pour 1 minute – 100° – mijotage.
A la sonnerie ajoutez jus de citron, crème de noix de coco, 2 c.à.s de huile de noix de coco, sel, poivre et mixez pendant 3 secondes – vitesse 3 – sens inverse
Programmez pour 5 minutes – 80° – vitesse 1.
Ensuite ajoutez les morceaux de poulet et programmez cette fois pour 11 minutes – 100° – mijotage.
Servez avec du riz.



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