Poulet à l’abricot et Curry avec thermomix

Vous êtes à la recherche de la recette d’un plat de poulet ?
Un délicieux plat thermomix pour votre repas principal de poulet avec abricots sec que vous pouvez aussi servir avec du riz.
Une recette si facile à réaliser avec votre thermomix TM5.

Poulet à l'abricot et Curry avec thermomix

Ingrédients:

6 cuisses de poulet, coupées en deux
130 g d’abricots secs
2 gousses d’ail
40 g de gingembre frais
1 piment rouge
1 oignon
1 c.à.s de garam masala
40 g d’huile d’olive
50 g de concentré de tomate
10 cl d’eau
30 g de vinaigre balsamique
30 g de sucre
1 c.à.c de sel

Etapes de préparation:

Mettez l’ail, gingembre et le piment dans le bol du thermomix et mixez pendant 6 secondes à vitesse 8 …grattez les côtés.
Ensuite ajoutez l’oignon et mixez 3 secondes à vitesse 5.
Puis ajoutez le garam masala et programmez pour 5 minutes – 120° – vitesse 1.
A la sonnerie ajoutez les cuisses de poulet et programmez 5 minutes – 100° – vitesse 1 – sens inverse.
Après ajoutez concentré de tomate, eau et sel puis programmez pour 15 minutes – 100° – vitesse 1 – sens inverse.
Ajoutez ensuite le vinaigre, sucre et les abricots et programmez le thermomix pour 15 minutes – 100° – vitesse 1 – sens inverse.



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