Pâtes au citrouille et fromage au thermomix, un délicieux plat des pâtes pour votre dîner avec fromage fondant.
vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la préparer avec votre thermomix et chez vous à la maison.

Pâtes au citrouille et fromage au thermomix

Ingrédients

400 g de pâtes selon votre choix
750 g de citrouille
100 g de fromage cheddar
50 g de parmesan
50 g de farine
50 cl de lait
30 g de beurre
1 c.à.s d’huile d’olive
1/4 c.à.s de noix de muscade râpée
25 g de parmesan râpé
1 litre d’eau
sel
poivre

Etapes de préparation:

Chauffez le four à 180° C et tapissez une plaque à four avec du papier sulfurisé.
Pelez la citrouille et coupez-la en petits dés, coupez aussi cheddar et parmesan en petits dés.
Mettez les morceaux de citrouille sur le plaque, arrosez-les d’huile puis mettez au four pour une cuisson de 30 minutes ou jusqu’à ce que cuit et doré.
Placez le cheddar et le parmesan dans le bol du thermomix et mixez pendant 10 secondes à vitesse 9 puis réservez de côté.
Ensuite faites bouillir les Pâtes dans une grande casserole d’eau légèrement salée jusqu’à tendreté, égouttez-les et mettez-les de côté.
Sinon utilisez le Thermomix, versez l’eau dans le bol et programmez pour 10 minutes – Varoma – vitesse 1.
A la sonnerie ajouterz les pâtes dans le bol puis programmez pour 10 minutes – Varoma – vitesse 1 – sens inverse…égouttez-les et réservez.
Si vous utilisez le thermomix pour la cuisson des pâtes à cette étape videz le bol aprés les avoir égoutté.
Ajoutez la farine, lait, beurre, muscade et programmez pour 6 minutes – 90° – vitesse 2 – sens inverse.
A la sonnerie ajoutez les fromages râpés et programmez encore pour 2 minutes – 90° – vitesse 2 – sens inverse…assaisonnez avec sel et poivre.
Ensuite ajoutez les pâtes et citrouille et mixez pendant 30 secondes – vitesse 1 – sens inverse.
Enfin versez le contenu du bol dans un plat allant au four et saupoudrez avec le parmesan râpé.
Mettez votre plat au four jusqu’à ce que le fromage fond….servez chaud.



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