Mousse chocolat avec thermomix

Vous êtes à la recherche de la recette de la Mousse au chocolat thermomix?
un délicieux dessert du chocolat crémeux et doux pour vos fins de repas.
Une recette si facile à réaliser avec votre thermomix TM5.

Mousse chocolat avec thermomix

Ingrédients:

225 g de chocolat au lait
4 oeufs
50 g de sucre
40 g de beurre
6 c.à.s de lait
sel

Etapes de préparation:

mettez le sucre dans le bol du thermomix et mixez pendant 10 secondes à vitesse 10 et réservez.
Ensuite séparez les blancs des jaunes d’oeufs dans deux bols différents.
Mettez les blanc avec le sel dans le bol du thermomix, insérez le fouet puis mixez pendant 6 minutes à vitesse 3.
Ajoutez le sucre glace puis versez le tout dans un saladier et mettez le au frigo.
Lavez le bol du thermomix puis mettez dedans le chocolat en morceaux et mixez 6 secondes à vitesse 7.
Programmez après le thermomix pour 5 minutes – 50° – vitesse 3 en versant doucement le lait à travers le couvercle et à la fin de la minute 2 ajoutez en dessus le beurre.
A la sonnerie ajoutez les jaunes d’oeufs et mixez le tout pendant 35 secondes à vitesse 3.
Versez le contenu du bol dans un saladier puis ajoutez en dessus les blancs en neige – faites-les sortir du frigo – et mélangez.
Faites remplir des verrines avec votre mélange puis mettez-les au frigo pour au moins 4 heures.
Lors du service décorez avec de la crème chantilly et fruit rouge.



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