Mousse ananas avec thermomix, Vous êtes à la recherche de la recette de la Mousse ananas thermomix?
un délicieux dessert crémeux d’ananas pour vos fins de repas.
Une recette si facile à réaliser avec votre thermomix TM5.

Mousse ananas avec thermomix

Ingrédients:

1 ananas
4 oeufs
60 g de sucre
25 g de farine
sel

Etapes de préparation:

Épluchez l’ananas et coupez la chair en morceaux…gardez des cubes pour la déco et dans deux bols différents séparez les blancs des jaunes d’oeufs.
Ensuite mettez-les morceaux d’ananas dans le bol du thermomix et mixez pendant 6 secondes à vitesse 10.
Puis ajoutez en dessus les jaunes d’oeufs et la farine et programmez le thermomix pour 12 minutes – 80° – vitesse 2.
A la sonnerie versez le contenu du bol dans un saladier et mettez de coté puis lavez le bol.
Versez les blancs d’œufs dans le bol du thermomix et ajoutez en dessus une pincée de sel, insérez le fouet et programmez pour 3 minutes – 37° – vitesse 3.
Ensuite ajoutez le sucre 30 secondes avant la fin des 3 minutes tout en continuant la cuisson.
A la sonnerie ajoutez les blancs d’oeufs dans le saladier et mélangez le tout.
Versez votre mélange dans des verres et placez-les au frigo pour au moins 5 heures.
Lors du service introduisez un cure dent à travers deux fruits rouges et un cube d’ananas et déposez en dessus des verres de votre mousse ananas avec thermomix.

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