Moussaka avec thermomix

Un délicieux plat gratin de viande hachée et aubergines pour votre déjeuner et pour toute la famille.

vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la préparer avec votre thermomix et chez vous à la maison.

Moussaka avec thermomix

Ingrédients
Pour 2 personnes

125 g de viande hachée
1 aubergine
150 g de tomates concassées
1 oignon
125 ml de lait
1 c.à.s de maizena
Gruyère râpé
sel
poivre
huile d’olive

Etapes de préparation:

D’abord épluchez votre aubergine et coupez-la en morceaux mettez-les dans le panier.
Ensuite versez 500 ml d’eau dans le bol du thermomix, mettez le panier à sa place et programmez pour 20 minutes – 100° – vitesse 1.

Pendant le temps de cuisson faites revenir l’oignon émincé dans un peu d’huile d’olive dans une sauteuse ou poêle.
Ajoutez en dessus la viande hachée passez à feu vif puis ajoutez les tomates, sel, poivre, et laisser mijoter.
A la sonnerie, lavez votre bol réservez les aubergines puis mettez la maizena et le lait dans le bol et programmez pour 7 minutes – 90° – vitesse 4.

Passez maintenant au plat à gratin et mettez d’abord une couche de bolognaise suivie de béchamel et les aubergines et finissez avec le reste de béchamel et le reste de bolognaise.
Enfin parsemez le tout avec de râpé et placez votre plat à gratin au four préchauffé à 180° pour 12 minutes.



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