Mini Quiche aux épinards bacon et parmesan au thermomix, pour votre entrée ou même un apéritif de fêtes ou entre amis, un vrai délice.
vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la préparer avec votre thermomix et chez vous à la maison.

Mini Quiche aux épinards bacon et parmesan au thermomix

Ingrédients

1 pâte pâtissière
125 g de bacon
125 g d’épinards
1 oignon
2 c.à.c d’huile d’olive
4 œufs
20 cl de crème
12 cl de lait
50 g de fromage cheddar
50 g de parmesan

Etapes de préparation:

Chauffez le four à 180°.
Etalez la pâte dans les moules à mini quiche, piquez le fond avec une fourchette et mettez-les au four pour une cuisson à blanc pour 15 minutes.
Râper les fromages et mettez-les dans deux assiettes séparée, coupez le bacon en fines lanières et réservez.
Mettez l’oignon coupé en deux dans le bol du thermomix et mixez pendant 5 secondes à vitesse 5.
Ajoutez en dessus l’huile et épinards puis programmez pour 5 minutes – 100° – vitesse 1…égouttez si y a plus de liquide.
Ensuite ajoutez les oeufs, le lait et la crème et mixez pendant 8 secondes à vitesse 4.
Une fois la pâte est cuite, mettez au fond un peu de fromage cheddar râpé puis étalez en dessus le mélange bacon et épinards.
Saupoudrez avec le parmesan puis remettez les quiches dans le four et laissez cuire pendant 35 minutes toujours à 180°.



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