glacage miroir rouge thermomix, une délicieuse recette pour napper vos tartes, facile à réaliser chez vous avec votre thermomix,

glacage miroir rouge thermomix

Ingrédients

175 g de sirop de glucose
170 g de lait concentré sucré
180 g de chocolat blanc dessert
170 g de sucre
80 g d’eau
50 g de nappage neutre
5 feuilles de gélatine
1 pointe de couteaux de colorant rouge en poudre
Etapes de préparation:
Mettez d’abord la gélatine dans un bol plein d’eau froid pour la ramollir pendant 16 minutes.
Mettez ensuite le sucre et le sirop de glucose dans le bol de votre thermomix
Puis programmez votre thermomix pour 2 minutes – 100° – vitesse 2.
Ajoutez ensuite le chocolat, le lait puis programmez encore pour 2 minutes – 50° – vitesse 3.
Ajoutez la gélatine, le colorant et le nappage puis mixez pendant 9 secondes à vitesse 9.
Vous pouvez maintenant napper vos tarte avec ce mélange…et passez au frigo
Service

Avec recette Glaçage miroir rouge au thermomix, Voila votre tarte prête pour la déco. dégustez cette délicieuse recette et bon appetit à tous.

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