Gateau Breton au thermomix

Gateau Breton au thermomix

Ingrédients

350 g de farine
200 g de sucre
250 g de beurre demi-sel
10 g de Calvados
25 g de lait
5 jaunes d’oeufs
1 pincée de sel
Etapes de préparation:

Etape 1 : Faites chauffer votre four à 180°
Etape 2 : Mettez le sucre, 4 jaunes d’oeufs et une pincée de sel dans le bol de votre thermomix puis mixez 30 secondes à vitesse 4.
Etape 3 : Ajoutez le beurre et le Calvados et mixez encore pendant 20 secondes à vitesse 5.
Etape 4 : Ajoutez la farine et faites pétrir pour une durée de 2 minutes.
Etape 5 : Mixez le contenu pour 10 secondes à vitesse 5 afin d’avoir une pâte homogène.
Etape 6 : Beurrez un moule à gâteau puis versez dedans votre préparation, lissez la surface puis dessinez des croisillons avec une fourchette.
Etape 7 : Mettez le jaune d’œuf et le lait dans le bol de votre thermomix puis mixez 20 secondes à vitesse 5.
Etape 8 : Étalez votre mélange du lait et œuf sur toute la surface du gâteau
Etape 9 : Placez votre moule au four pour une durée de 35 minutes.
Voila votre Gâteau Breton au thermomix prêt pour vous.. dégustez cette délicieuse recette et bon appetit à tous.



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