Galettes de chou-fleur au thermomix, un délicieux pain pour compléter vos plats.
vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la préparer avec votre thermomix et chez vous à la maison.

Galettes de chou-fleur au thermomix

Ingrédients

400 g de fleurons de chou-fleur
30 g de farine de noix de coco
2 oeufs
1 gousse d’ail
1/2 c.à.c de sel
1 c.à.s de romarin séché
1 c.à.s de de levure chimique
Graines de pavot – sésame.

Etapes de préparation:

Chauffez le four à 180°, couvrez une plaque à four avec du papier sulfurisé.

Mettez l’ail dans le bol du thermomix et mixez pendant 5 secondes à vitesse 6.
Ajoutez en dessus le chou-fleur en morceaux et mixez pendant 6 secondes à vitesse 5.
Ensuite ajoutez la farine, les oeufs, le romarin, levure et mixez pendant 20 secondes à vitesse 4 – sens inverse.
Mettez des cercles – environ 10 cm de diametre – sur la plaque.
Versez votre mélange dans les cercles – environ 75 g par cercle – appuyez avec le dos d’une cuillère pour que le mélange prenne forme.
Saupoudrez la surface avec les graines puis placez au four pour une cuisson de 20 minutes.
Après faites sortir votre plaque et retournez-les cercles puis prolongez la cuisson pour 10 autres minutes…laissez refroidir avant de servir.



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