Comment faire crème caramel au thermomix, la plus crémeuse des crèmes, un petit dessert que vous pouvez faire vous même.
vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la préparer avec votre thermomix et chez vous à la maison.

Comment faire crème caramel au thermomix

Ingrédients

1 litre de lait entier
120 g de sucre
12 morceaux de sucre
6 Œufs
2 c.à.s de rhum

Etapes de préparation:

Chauffez votre four à 180°.
Dans un plat allant au four mettez les morceaux de sucre, versez en dessus 2 c.à.s d’eau pour faire du caramel.
Il faut faire attention pour la caramélisation du sucre.
Une fois le sucre est caramelisé, versez-le au fond de vos ramequins et mettez-les au frigo.
Pendant ce temps versez le lait dans le bol du thermomix, ajoutez en dessus le rhum et les oeufs.
Programmez le thermomix pour une durée de 7 minutes – 80° – vitesse 4.
A la sonnerie mixez pendant 10 secondes à vitesse 10…laissez refroidir quelques 15 minutes.
Faites sortir vos ramequins du frigo puis versez en dessus votre mélange
Versez de l’eau chaude dans un plat à gratin, mettez dedans vos ramequins – l’eau doit couvrir juste les 2/3 des ramequins.
Mettez le plat au four et toujours à 180° pour une durée de 30 minutes.
Laissez vos ramequins refroidir 10 à 15 minutes puis mettez-les au frigo pour une durée de 2 heures au moins.
Voile votre crème caramel est prête pour votre dessert.



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