Cupcake chocolat , une recette facile à réaliser avec le thermomix

Cupcake chocolat et noix de coco au thermomix.

Cupcake chocolat

Ingrédients

Pou les muffins au chocolat

125 g de farine
125 g de chocolat noir
75 g de sucre roux
60 g de beurre
2 œufs
1 sachet de levure chimique

Pour la noix de coco

60 g de lait concentré sucré
25 g de noix de coco râpée

Pour le topping au mascarpone

175 g de mascarpone
15 g de noix de coco râpée
2 c.à.s de crème semi-épaisse
1 c.à.s arôme noix de coco
2 c.à.s de sucre glace
1 sachet de cremfix

Pour la déco

paillettes de chocolat

Etapes de préparation:

Etape 1 : Faites chauffer votre four à 180°c.
Etape 2 : Mettez le chocolat dans le bol de votre thermomix
Etape 3 : Mixez pendant 10 secondes à vitesse 9.
Etape 4 : Ajoutez le beurre et programmez votre thermomix pour 2 minutes – 50°c – vitesse 2.
Etape 5 : Ajoutez sucre, les œufs, la levure et la farine puis mixez 40 secondes à vitesse 5.
Etape 6 : Cherchez un saladier et mélangez dedans la noix de coco râpée et le lait concentré sucré.
Etape 7 : Versez votre mélange du thermomix dans des moules à cupcakes à moitié puis mettez en dessus un peu de votre mélange du noix de coco puis remplir avec le premier mélange
Etape 8 : Placez vos moules à cupcakes au four pour 15 minutes
Etape 9 : Pour le le topping lavez d’abord le bol du thermomix puis mettez tous les ingrédients dedans et mixez le tout 15 secondes à vitesse 4.
Etape 10 : Versez votre préparation dans une poche à douille, une fois vos cupcakes sont froides, faites-les garnir puis décorez avec les paillettes de chocolat.

Sevice

Voila vos gâteaux – Cupcake chocolat – avec noix de coco au thermomix prêts pour vous.. dégustez cette délicieuse recette et bon appetit à tous.



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