Crème aux amandes au thermomix

une délicieuse crème pour votre dessert – la crème Bienmesabe.
vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la préparer avec votre thermomix et chez vous à la maison.

Crème aux amandes au thermomix

Ingrédients:

250 g d’amandes en poudre
4 jaunes d’œuf
250 g de sucre
25 cl d’eau
jus de 1 citron
1 c.à.c de cannelle moulue

Etapes de préparation:

D’abord préparez le sirop pour cela mettez le sucre, zeste de citron, l’eau et la cannelle dans le bol du thermomix et programmez 10 minutes – 100° – vitesse 4.
Ajouter ensuite les amandes et programmez pour 12 minutes – 100° – vitesse 1
Puis ajoutez les jaunes d’œuf un par un en mixant à la vitesse 1.
Enfin programmez le thermomix pour 2 minutes – 100° – vitesse 1.
Réfrigérez et servez froid, avec une noisette de crème glacée.



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