chili cone carné mexicain au thermomix, un accompagnement de plat ou repas principal, une des recettes classiques du tex mex.
vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la préparer avec votre thermomix et chez vous à la maison.

chili cone carné mexicain au thermomix

Ingrédients

Chilli Mexicain
1 kg de viande hachée
1 oignon
2 gousses d’ail
400 g tomate en coserve.
1 c.à.s de concentré de tomate
400 g de maïs
400 g haricots rouges
1 c.à.s de paprika
sel
1 c.à.s de farine de maïs
1/4 verre d’eau

Nachos
Chips de maïs naturels
150 g de fromage râpé
250 g de crème
laitue

Etapes de préparation:

Chilli Mexicain
Mettez l’oignon coupé sur deux et l’ail dans le bol du thermomix et mixez 5 secondes à vitesse 9.
Ajoutez ensuite la viande hachée et programmez pour 12 minutes – varoma – vitesse 5 – sens inverse.
A la sonnerie ajoutez les tomates, concentré de tomate, paprika, sel puis programmez pour 5 minutes – 100° – vitesse 1 – sens inverse.
Mélangez la farine de maïs dans le 1/4 verre d’eau.
Ajoutez ensuite maïs, les haricots et le contenu du verre et programmez pour 5 minutes – 100° – vitesse 1 – sens inverse.
Versez le contenu du bol dans un saladier et gardez à chaud – sinon gardez au thermomix.

Nachos
Chauffez le four à 180°.
Couvrez une plaque à four avec du papier sulfurisé, puis mettez en dessus les croustilles de maïs.
Saupoudrez-les avec le fromage râpé puis mettez-les au four.
Lorsque le fromage est fondu, retirez-les du four.

Servir
Servez les croustilles de maïs sur des assiettes individuelles.
Ajoutez en dessus une couche de laitue, puis une couche de piment haché, une portion de chili et une cuillerée de crème.
Vous pouvez aussi ajoutez du concombre coupé en petits dés et des tranches de citron.



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