Cheesecake au saumon au thermomix, un délice du saumon plat pour accompagner vos plats.
vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la préparer avec votre thermomix et chez vous à la maison.

Cheesecake au saumon au thermomix

Ingrédients

400 g de saumon fumé
250 g de fromage à la crème
200 g de crème sure
300 g de fromage ricotta
zeste de 1 citron – pas de pâte blanche
4 échalotes, coupées en morceaux
1 brin d’aneth frais – feuilles seulement
3 oeufs
sel
poivre

Vinaigrette d’avocat

1 avocat – chair seulement, coupé en cubes
3 brins de persil
1 échalote coupée en morceaux
20 g de câpres, rincées et égouttées
20 g de jus de citron
15 cl d’eau
Sel
poivre
60 g de feuilles de salade
1 concombre
4 radis
1 citron, coupé en quartiers, pour le service

Etapes de préparation:

Chauffez le four à 180° et tapissez un moule avec du papier sulfurisé.
Mettez le zeste de citron dans le bol du thermomix et mixez pendant 10 secondes à vitesse 9.
Ajoutez en dessus les échalotes coupé en morceaux avec l ‘aneth et mixez pendant 10 secondes à vitesse 9.
Ensuite ajoutez le fromage à la crème, la crème, la ricotta, les œufs, le sel et le poivre et mixez pendant 20 secondes à vitesse 5.
Puis ajoutez le saumon et mixez pendant 15 secondes à vitesse 4.
Versez le contenu du bol dans le moule et placez-le au four pour une cuisson de 45 minutes.
Laissez-le refroidir une heure puis mettez-le au frigo pour toute une nuit.
Pour la vinaigrette, mettez tous les ingrédients dans le bol du thermomix – sauf la salade – concombre et radis – et mixez pendant 40 secondes à vitesse 6.
Raclez puis mixez encore une fois pendant 20 secondes à vitesse 4…versez dans un saladier.
Faites sortir votre moule du frigo.
Lors du service mettez le concombre pelé et coupé soit en rondelles ou cubes, avec les radis coupés en quartiers dans le saladier de la vinaigrette.
Servez votre gâteau avec les quartiers de citron.



https://thermomix-cookeo.com/wp-content/uploads/2017/12/Cheesecake-au-saumon-au-thermomix.jpghttps://thermomix-cookeo.com/wp-content/uploads/2017/12/Cheesecake-au-saumon-au-thermomix-150x150.jpgheleneGateauxCheesecake au saumon au thermomix, un délice du saumon plat pour accompagner vos plats. vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la préparer avec votre thermomix et chez vous à la maison.Ingrédients400 g de saumon fumé 250 g de fromage à la crème 200 g de crème sure 300 g de...Recette facile et rapide