Carrés de date au thermomix, un délicieux gâteau sucré pour vos réceptions, à servir avec un jus..
vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la préparer avec votre thermomix et chez vous à la maison.

Carrés de date au thermomix

Ingrédients

340 g de dattes dénoyautées
280 g de sucre
150 g d’huile de noix de coco
140 g de farine
20 g de maïzena
140 g d’avoine
1 sachet de levure chimique
220 g d’eau
zeste de 1 citron
2 c.à.s de jus de citron
sel

Etapes de préparation:

Préchauffez le four à 180°.
Mettez la farine et maïzena dans le bol du thermomix et mixez pendant 6 secondes à vitesse 6.
Ajoutez ensuite l’avoine, le sel, le sucre, levure et mixez pendant 5 secondes à vitesse 4.
Ensuite ajoutez l’huile de noix de coco et mixez pendant 40 secondes à vitesse 5 – sens inverse.
Divisez votre pâte sur deux.
Couvrez un moule avec du papier sulfurisé puis étalez la motié de la pâte dans le moule, lissez la surface.
Placez au four pour une cuisson de 15 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Pendant la cuisson mettez le zeste de citron dans le bol du thermomix, avec les dates et l’eau puis programmez pour 7 minutes – varoma – vitesse 1.
A la sonnerie ajoutez le jus de citron et mixe pendant 5 secondes à vitesse 3.
Une fois votre pâte est cuite, faites-la soertir du four, étalez en dessus le mélange de dates puis couvrez avec l’autre moitié de la pâte réservée.
Mettez au four pour une cuisson de 25 minutes…laissez refroidir puis coupez en carrés et servez.



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