Cake ganache chocolat au thermomix

un délicieux gâteau fondant au chocolat pour votre goûter, à servir aussi lors de vos réceptions.
vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la préparer avec votre thermomix et chez vous à la maison.

Cake ganache chocolat au thermomix

Ingrédients

Gâteau au chocolat Thermomix
250 g de farine
200 g de chocolat noir
200 g de noisettes
3 œufs
200 g de beurre
200 g de sucre en poudre
100 g de lait entier
30 g de poudre de cacao
30 g de rhum
1 c.à.s de levure chimique

Ganache au chocolat
250 g de chocolat noir
250 g de crème entière

Etapes de préparation:

Faites d’abord chauffer votre four à 180° et beurrez votre moule à cake.
Ensuite mettez le chocolat noir en morceaux dans le bol du thermomix et mixez pendant 7 secondes à vitesse 9…réservez de côté.
Puis mettez les noisettes dans le bol et mixez pendant 5 Secondes à vitesse 10…réservez de côté.
Après mettez les oeufs, le beurre et le sucre en poudre dans le bol du thermomix puis programmez pour 90 secondes – 37° – vitesse 5.
Ajoutez ensuite en dessus le chocolat haché, les noisettes hachées, la farine, la levure, le lait, la poudre de cacao et le rhum et mixez 30 secondes à vitesse 5.
Versez votre pâte dans le moule et mettez-la au four pour une cuisson de 1 heure…puis laissez-la refroidir sur la grille.
Pour la ganache mettez le chocolat en morceaux dans le bol du thermomix puis mixez pendant 7 secondes à vitesse 9.
Ajoutez ensuite la crème et programmez pour 2 minutes – 50° – vitesse 3.
A la sonnerie mixez encore une fois pendant 2 minutes à vitesse 3 puis versez votre mélange sur votre cake selon vos envies.
Laissez refroidir un moment puis coupez et servez.



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