Cake chocolat au thermomix

un délicieux gâteau au chocolat moelleux et tendre pour votre goûter, à servir lors de vos perceptions aussi.
vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la préparer avec votre thermomix et chez vous à la maison.

Cake chocolat au thermomix

Ingrédients:

150 g de chocolat
125 g de beurre
100 g de sucre
4 œufs
75 g de maïzena
50 g de farine
50 g d’amandes hachées
1 sachet de levure chimique

Pour la ganache:
120 g de chocolat noir
12 cl de crème
25 g de beurre

Etapes de préparation:

Faites chauffer votre four à 180° et beurrez un moule à cake.
Mettez le chocolat en morceaux avec un peu d’eau dans le bol du thermomix et programmez pour 4 minutes – 80° – Vitesse 1.
Ajoutez ensuite le beurre et le sucre et mixez quelques secondes à vitesse 4.
Puis ajoutez les oeufs un par un en mixant toujours à la vitesse 4.
Ajoutez après la farine, maizena, les amandes hachées. Et la levure et mixez pendant 6 secondes à vitesse 5.
Versez votre pâte dans le moule et mettez-le au four pour une cuisson de 45 minutes.

Pour la ganache chocolat thermomix:
Mettez le chocolat coupés en morceaux dans le bol du thermomix et mixez pendant 10 secondes à vitesse 8.
Ajoutez ensuite la crème et programmez pour 4 minutes – 50° – vitesse 1
Puis ajoutez le beurre et mixez pendant 15 secondes à vitesse 4.

A la fin de cuisson placez votre gateau sur une grille et versez le glaçage uniformément sur le dessus, en veillant à couvrir tout le gâteau.
Laissez refroidir un moment avant de servir – ne pas réfrigérer.



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