Boulettes de viande au curry au thermomix

de délicieuses boulettes servie avec une sauce pour accompagner vos plats,
vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la préparer avec votre thermomix et chez vous à la maison.

Boulettes de viande au curry au thermomix

Ingrédients

Pour les boulettes de viande:
500 g de bœuf haché
1/2 oignon coupé en quartiers
1/2 gobelet de feuilles de persil frais
1 tranche de moule à pain
30 g de lait
1 oeuf

Pour la sauce au curry:
1 oignon
50 g d’huile
150 g de crème
250 g de bouillon de poulet
150 g de vin blanc
2 c.à.s de curry
sel

Etapes de préparation:

Pour les boulettes de viande:
Commencez d’abord par tremper le pain avec le lait dans un bol, lavez le persil et ne prendre que les feuilles, épluchez l’oignon …
Ensuite mettez tous les ingrédients des boulettes de viande – sauf la viande – dans le bol du thermomix et mixez pendant 15 secondes à vitesse 5-7.
Puis ajoutez la viande hachée et mixez pendant quelques secondes, laissez reposer dans le bol pendant un moment.
Formez des boulettes de viande à la main et enrobez-les soit en farine ou en chapelure et les faire frire dans de l’huile. Retirez et réservez.

Pour la sauce curry:
Mettez d’abord l’oignon et l’huile dans le bol du thermomix et mixez pendant 5 secondes à vitesse 5.
Ensuite programmez le thermomix pour 10 minutes – varoma – vitesse 1
A la sonnerie ajoutez les ingrédients restants de la sauce et programmez le thermomix pour 15 minutes – 100° – vitesse 1.
Puis mixez votre sauce pendant 1 minutes à vitesse 3-5.

Voila vos boulettes et sauce sont prêtes vous n’avez qu’à les servir.



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