Biscuit sapin de noël au thermomix, un délicieux gâteau pour votre goûter, à servir avec un jus.
vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la préparer avec votre thermomix et chez vous à la maison.

Biscuit sapin de noel au thermomix

Ingrédients

450 g de farine
125 g de beurre
115 g de sucre
1 jaune d’œuf
75 g de sirop d’érable
1 c.à.c de levure chimique

Glaçage:
240 g de sucre
2 c.à.s de farine
2 c.à.s de jus de citron
1 blanc d’œuf

Etapes de préparation:

Insérez le fouet dans le bol du thermomix puis ajouter le beurre, le sucre et le jaune d’œuf dans le bol.
Mixez pendant 30 secondes à Vitesse 3, raclez puis mixez à nouveau 30 secondes à vitesse 3.
Retirez le fouet, ajoutez le sirop d’érable et la levure chimique puis mixez pendant 10 secondes à Vitesse 4.
Ajoutez ensuite la farine et mixez pendant 1 minute en mode petrin, raclez puis mixez pour 30 secondes de plus.
Mettez votre pâte dans un saladier, filmez-la puis mettez au frigo pour 25 minutes.
Chauffez le four à 160° et couvrez une plaque à four avec du papier sulfurisé.
Faites sortir votre pâte et étalez-la sur un plan de travail fariné avec un rouleau à patisserie.
Utilisez un emporte-pièce – forme sapin – coupez vos gateaux sapin, placez-les sur la plaque puis collez les billes sucrées sur les pointes des sapins.
Mettez votre plaque au four pour une cuisson de 12 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Laissez refroidir.

Glaçage
Lavez et sechez votre bol puis mettez dedans le sucre et mixez pendant 10 secondes à vitesse 9.
Raclez puis mixez encore pour 10 secondes à vitesse 9…réservez une c.à.s de sucre glace pour la déco.
Ajoutez en dessus la farine, le blanc d’œuf et le jus de citron et mixez pendant 30 secondes à vitesse 4.
Raclez puis mixez encore une fois pour 30 secondes à vitesse 4 – vous pouvez ajouter quelques gouttes d’eau en cas de besoin.
Versez votre mélange dans deux bols puis ajoutez quelques gouttes de colorants alimentaires rouge et verts dans chaque bol.
Mettez ensuite dans deux poches à petites pointes – puis décorez vos gâteaux…saupoudrez avec du sucre glace.



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