Barres de flocons d’avoine canneberge et noix de coco avec thermomix

Vous êtes à la recherche de la recette d’une barre à base de graines ?
Des barres tendres de noix de coco et de canneberges, parfaites que vous alliez recevoir des amis ou conduisiez vos enfants à l’école.
Une recette si facile à réaliser avec votre thermomix TM5.

Barres de flocons d'avoine canneberge et noix de coco avec thermomix

Ingrédients:

200 g de flocons d’avoine – paquet de Kellogg’s.
80 g de canneberges séchée
150 g d’amandes
50 g de pepitas – graines de courge
20 g de graines de tournesol
20 g d’huile de coco
50 g de noix de coco râpée
150 g de sirop de riz
60 g de pépites de chocolat noir
50 g de Chocolat blanc fondu pour le haut – facultatif

Etapes de préparation:

chauffez le four à 160° et mettez du papier sulfurisé sur une plaque à four.
Mettez les amandes dans le bol du thermomix puis mixez 3 secondes à vitesse 6.
Ensuite ajoutez les pepitas, graines de tournesol et l’huile de noix de coco et mixez 4 secondes à vitesse 5.
Versez votre mélange sur la plaque et mettez au four pour 20 minutes..laissez refroidir le mélange d’amandes.
Remettez votre mélange d’amande dans le bol du thermomix avec les flocons d’avoine, les canneberges, la noix de coco et le sirop de riz.
Ensuite mixez le tout à vitesse 3 – sens inverse jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajoutez enfin les pépites de chocolat et mixez à nouveau 10 secondes à vitesse 3 – sens inverse.
Versez votre pâte dans une plaque et mettez dans le réfrigérateur.
Lors du service coupez en carrés et faites garnir d’un filet de chocolat blanc fondu.



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