Arepa – sandwich vénézuélien au thermomix

un délicieux pain pour faire des sandwichs tendre.
vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la préparer avec votre thermomix et chez vous à la maison.

Arepa - sandwich vénézuélien au thermomix

Ingrédients:
pour 10 arepas

180 g de farine de maïs précuite
300 g d’eau
une pincée de sel

Etapes de préparation:

Mettre tous les ingrédients dans le verre et mélanger 20 secondes à la vitesse 6.
Vous répartissez la pâte à travers les parois et le couvercle. Abaissez tout avec l’aide de la spatule et retirez-le du verre.
Avec vos mains humides, formez des boules d’environ 50 g, puis écrasez-les en laissant une épaisseur de 1 cm ou un peu plus.
Ensuite couvrez-les avec un chiffon propre et humide pour qu’ils ne sèchent pas ou ne perdent pas d’humidité.
Puis faites-les frire dans l’huile des deux côtés.
Enfin placez-les sur du papier absorbant pour y libérer une partie de la graisse.
Ouvrez-les en deux et remplissez-les à votre goût.



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