tartiflette thermomix

La tartiflette est un gratin de pommes de terre, de lardons, d’oignons sur lequel on fait fondre du reblochon, un fromage originaire des Pays de Savoie et fabriqué dans les Aravis et le Val d’Arly.

La « tartiflette au reblochon ou reblochon de Savoie » a obtenu un Label Rouge le 9 octobre 2014. Pour être certifié Label Rouge, l’AOP « Reblochon de Savoie » doit être le seul fromage du plat, et constituer au minimum 20% de la recette. De plus, le produit doit être gratiné au four traditionnel.

Tartiflette au thermomix, une délicieuse recette pour votre plat principal, facile à réaliser chez vous avec votre thermomix,

tartiflette thermomix
Ingrédients

1 kg de Pommes de terre
225 g de lardons
1 oignon
1 c.à.s d’huile d’olive
2 c.à.s de crème fraîche
10 cl de Vin blanc
1 Reblochon
Etapes de préparation:

Etape 1 : Épluchez, lavez puis coupez vos pommes de terre en rondelles.
Etape 2 : Mettez-les dans le varoma, versez 3/4 de litre d’eau dans le bol de votre thermomix puis placez le varoma.
Etape 3 : Programmez votre thermomix pour 30 minutes – varoma – vitesse 1.
Etape 4 : Versez l’eau dans un saladier – après la cuisson – puis mettez dedans vos rondelles de pommes de terre
Etape 5 : Épluchez l’oignon, coupez en morceaux puis mettez-les dans le bol du thermomix.
Etape 6 : Mixez 5 secondes à vitesse 6.
Etape 7 : Ajoutez lardons, huile puis programmez votre thermomix pour 9 minutes – 100° – mijotage et faites chauffer votre four à 200°.
Etape 8 : Beurrez un plat à four, déposez au fond la moitié des rondelles de pommes de terre
Etape 9 : Versez en dessus la préparation des lardons puis déposez en dessus le reste de pommes de terre.
Etape 10 : Versez en dessus la crème fraîche, puis le fromage coupé en trois morceaux et à la fin arrosez le tout avec le vin
Etape 11 : Placez votre plat au four pour une durée de 30 minutes.

Service

Avec la recette tartiflette thermomix, Voila votre plat prêt, dégustez cette délicieuse recette et bon appetit à tous.



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