soupe mexicaine thermomix

soupe mexicaine thermomix

Ingrédients

1/2 oignon
1 gousse d’ail
1 carotte
1 petite branche de céleri
30 g d’huile d’o live
250 g de pommes de terre
1 petite boîte de haricots rouges (garder la moitié du jus)
200 g de tomates pelées au jus en conserve
1000 g d’eau
1 cube de bouillon de volaille (ou de bœuf)
25 g de ciboulette
2 c.à.c de sel
Poivre
2 c.à.c de cumin en grains

Etapes de préparation

Etape 1 : Épluchez l’oignon, l’ail, la carotte, le céleri, ensuite coupez-les en gros morceaux puis mettez-les dans le bol de votre thermomix
Etape 2 : Faites hacher pendant 5 secondes à vitesse 6.
Etape 3 : Ajoutez ensuite l’huile et faites rissoler pendant 5 minutes à Varoma et vitesse 1.
Etape 4 : Pendant ce temps épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits dés puis placez la moitié dans le panier de cuisson avec 4 c.à.s de haricots rouges.
Etape 5 : A’ la sonnerie ajoutez tous les ingrédients restants,puis insérez le panier et programmez pour 20 minutes à 100° et vitesse 2.
Etape 6 : A’ la sonnerie, retirez le panier de cuisson, et mixez le tout pendant 20 secondes à vitesse 7.
Etape 7 : Faites répartir le mélange pommes de terre et haricots dans les assiettes puis versez le velouté chaud dessus.
Avec la soupe mexicaine thermomix, voila votre Soupe mexicaine au thermomix prête pour vous.. dégustez cette délicieuse recette et bon appetit à tous.



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