Soupe de légumes au thermomix

Soupe de légumes au thermomix

 

Ingrédients

1 oignon
1 courgette
3 carottes
1 blanc de poireau
2 pomme de terre
1 navet
1 gousse d’ail
15 gramme huile d’olive
sel et poivre et herbes
60 gramme crème fraîche
1 c.à.s moutarde

Etapes de préparation:

Etape 1 : Épluchez vos légumes, lavez-les puis coupez-le en morceaux.
Etape 2 : Mettez l’oignon et l’ail dans le bol de votre thermomix puis mixez 5 secondes à vitesse 5.
Etape 3 : Ajoutez en dessus l’huile puis programmez votre thermomix pour 90 secondes – 80°C – vitesse 1.
Etape 4 : Versez 450 g d’eau, sel, poivre et mettez vos légumes dans le panier de cuisson puis programmez votre thermomix pour 20 minutes – varoma.
Etape 5 : Ensuite versez le contenu du panier dans le bol de votre thermomix et mixez 1 minute à vitesse 10.
Etape 6 : Ajoutez la crème et la moutarde puis mixez 20 secondes à vitesse 6.
Dressez dessus du persil lors du service.
Voila votre Soupe de légumes au thermomix prête pour vous.. dégustez cette délicieuse recette et bon appetit à tous.



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