recette tarte normande pommes

La tarte normande est une spécialité culinaire de Normandie.

Il s’agit d’une tarte aux pommes dont la garniture est composée de farine, d’œufs, de crème, de sucre et d’un peu de calvados. Il est primordial d’utiliser des pommes de bonne qualité et surtout de bien équilibrer la quantité de pommes (qui doit être importante), et la quantité de garniture. La cuisson au four doit légèrement caraméliser la partie supérieure des quartiers de pomme.

recette tarte normande pommes au thermomix, une tarte pour le plaisir du goûter…
Voila une recette facile à faire chez vous, vous allez l’aimer…

recette tarte normande pommes

Recette facile de la Tarte Normande aux pommes avec thermomix

Ingrédients

la pâte brisée :
175 g de farine
60 g d’eau tiède
80 g de beurre
1/2 c.à.c de sel
1 c.à.c d’extrait de vanille
5 g de cannelle poudre
la garniture:
4 pommes
120 g de crème fraîche
100 g de sucre
100 g de poudre d’amandes
3 œufs
1/2 verre à liqueur de Calvados
amandes effilées

Etapes de préparation

recette tarte normande pommes

Mettez d’abord les ingrédients de la pâte brisée dans le bol de votre thermomix et programmez 30 secondes en fonction epi
Ensuite mixez le contenu pour 10 secondes à vitesse 2.
Faites chauffer votre four à 180°C.
Beurrez votre moule puis faites garnir votre pâte en piquant le fond avec une fourchette.
Lavez et pelez vos pommes, retirez le cœur puis coupez en tranches et mettez sur la pâte.
Mettez les œufs et le sucre dans le bol de votre thermomix puis mixez 10 secondes à vitesse 4.
Ajoutez ensuite en dessus la poudre d’amandes, la crème fraîche et le calvados et mixez 10 secondes à vitesse 4.
Versez votre mélange sur les pommes puis parsemez avec les amandes effilées.
Enfin passez votre moule au four pour 30 minutes…surveillez….laissez 5 minutes puis démoulez et servez…

Avec recette tarte normande pommes, voila votre Tarte Normande aux pommes est prête pour votre goûter.. et bon appétit à tous.



http://thermomix-cookeo.com/wp-content/uploads/2016/03/Recette-Tarte-Normande-aux-pommes-au-thermomix.jpghttp://thermomix-cookeo.com/wp-content/uploads/2016/03/Recette-Tarte-Normande-aux-pommes-au-thermomix.jpgheleneGateauxrecette thermomix,Tarte aux pommes,Tarte Normande,thermomixrecette tarte normande pommesLa tarte normande est une spécialité culinaire de Normandie.Il s'agit d'une tarte aux pommes dont la garniture est composée de farine, d'œufs, de crème, de sucre et d'un peu de calvados. Il est primordial d'utiliser des pommes de bonne qualité et surtout de bien équilibrer la...Recette facile et rapide