recette tartare boeuf tomates sechees

recette tartare boeuf tomates sechees

recette tartare boeuf tomates sechees au thermomix, une délicieuse salade pour vos plats .
Voila une recette facile à faire chez vous, vous allez l’aimer…
Ingrédients

350 g de bifteck
1 échalote
7 tomates séchées
1 jaune d’œuf
1 c.à.c basilic
1 c.à.c persil
1 c.à.s d’huile d’olive
1 c.à.c de moutarde
1 c.à.c de ketchup
1 c.à.c de câpres
Etapes de préparation

Etape 1 : Lavez les herbes..séchez les puis mettez les dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 12 secondes à vitesse 6..réservez..
Etape 2 : Mettez la viande dans le bol avec l’échalote le sel et poivre et mixez 3 secondes à vitesse 6.
Etape 3 : Ajoutez dessus 6 tomates puis mixez 3 secondes à vitesse 6…réservez..
Etape 4 : Avec le fouet battez le jaune d’œuf avec huile d’olive et ketchup et moutarde 20 secondes à vitesse 4.
Etape 5 : Retirez le fouet et ajoutez les mélanges de viande et celui des herbes et ajoutez les câpres et mélangez 10 secondes à vitesse 3 – sens inverse.
Disposez le tartare dans les assiettes..et décorez avec une tomate..

Voila votre Tartare de bœuf aux tomates séchées prête pour votre salade.. et bon appétit à tous.



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