recette sauce bordelaise

recette sauce bordelaise

Recette sauce bordelaise au thermomix

je vous propose une recette de sauce bordelaise au thermomix, une sauce classique de la cuisine française originaire de la région de Bordeaux.
Une sauce pour tous vos plats…
Voila une recette facile à faire chez vous, vous allez l’aimer…

Ingrédients

2 petites échalotes
225 g de vin rouge
300 g de bouillon de viande
35 g de farine
25 g de beurre
1 os a moelle
sel
poivre
Etapes de préparation

Etape 1 : Mettez les échalotes et le vin de le bol de votre thermomix
Etape 2 : Mixez pendant 15 secondes à vitesse 6
Etape 3 : A la fin programmez pour 8 minutes – 100° – vitesse 2
Etape 4 : Ajoutez ensuite le beurre, le bouillon, la farine, sel et poivre
Etape 5 : Mettez l’os dans le panier a cuisson et programmez pour 10 minutes – varoma – vitesse 1
Etape 6 : Faites extraire ma moelle de l’os et couper en morceaux
Etape 7 : Ajoutez les morceaux à votre sauce
Etape 8 : Mixez 9 secondes à vitesse 6

Voila votre sauce bordelaise prête pour vous.. dégustez cette délicieuse sauce et bon appetit à tous.



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