recette noel foie gras thermomix

Noël est une fête célébrée chaque année, majoritairement dans la nuit du 24 au 25 décembre ainsi que le 25 toute la journée. En tant que fête chrétienne.
A cette occasion nous vous proposons des recettes de Noël faciles, pas chères, des recettes originales.
Passez votre fête en famille par excellence. Profitez des moments de retrouvailles et d’émerveillement et de magie pour vos enfants.

Recette Foie gras au thermomix, une délicieuse recette pour vos fêtes de Noel, facile à réaliser chez vous avec votre thermomix,

recette noel foie gras thermomix
Ingrédients

650 g de foie gras
4 c.à.s de Cognac
2 c.à.c de sel
850 g d’eau
Poivre
des glaçons
Etapes de préparation:

Etape 1 : Séparez les lobes de votre foie, suivez bien les nerfs jusqu’aux bords avec un couteau pointu.
Etape 2 : Déposez-les dans un grand saladier puis arrosez-les avec le cognac.
Etape 3 : Assaisonnez-les bien sur toutes les faces…et laissez pour au moins 30 minutes.
Etape 4 : Refaites cette opération avec les autres faces de foie et toujours laissez macérer 30 minutes.
Etape 5 : Déposez ensuite la foie sur un film transparent
Etape 6 : Formez un saucisson ou autre forme avec la foie en rabattant bien et évacuant l’air.
Etape 7 : Répétez cette opération en utilisant plusieurs feuilles de film et en serrant bien les côtés.
Etape 8 : Faites deux nœuds sur les côtés avec la dernière feuille.
Etape 9 : Versez l’eau dans le bol de votre thermomix
Etape 10 : Déposez la foie filmée dans le panier de cuisson du varoma.
Etape 11 : Programmez votre thermomix pour une durée de 15 minutes – varoma – vitesse 2.
Etape 12 : A la sonnerie faites tourner votre foie sur l’autre face et répétez l’opération en programmant votre thermomix pour 15 autres minutes.
Etape 13 : Mettez votre foie dans un saladier avec eau et glaçon pendant 25 minutes puis placez-la au réfrigérateur.

Service

Avec la recette noel foie gras thermomix, voila votre Foie gras prête pour vous.. , dégustez cette délicieuse recette et bon appetit à tous.



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