recette brandade de morue cookeo !

recette brandade de morue cookeo

INGRÉDIENTS

250 g de dos de cabillaud
1 kg pommes de terre
100 ml lait
60 ml eau
2 gousses d’ail
huile d’olive
1 c.à.s de persil haché
sel
poivre.

PRÉPARATION

Etape 1: Épluchez et lavez vos pommes de terre ensuite coupez-les en lamelles.
Etape 2: Mettez les pommes de terre dans la cuve de votre cookeo avec huile d’olive et ail et faites les revenir en mode dorer pour 10 minutes
Etape 3: Après ajoutez le persil et mélangez bien le contenu de la cuve de votre cookeo
Etape 4: Puis versez dessus le lait et l’eau sans oublier sel et poivre
Etape 5: A la fin mettez le poisson en dessus
Etape 6: Lancez une cuisson rapide – sous pression pour une durée de 2 minutes
Etape 7: A la fin de la cuisson faites réduire en purée…vous pouvez la placez au four dans un moule à cake pour une belle coloration.

Voila votre brandade de morue au cookeo , faites-vous le plaisir de la déguster..
Bon appétit !



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