ratatouille Cookeo, La ratatouille est une spécialité culinaire niçoise et provençale, à base de légumes et d’épices.
Elle est composée de légumes cuits (coupés en rondelles ou en dés), aubergines, courgettes, poivrons et tomates, ainsi que des oignons, de l’ail et de l’huile d’olive.
la ratatouille se base sur une cuisson de tous les légumes ensemble.
La ratatouille est habituellement considérée comme un plat d’accompagnement, comme elle peut aussi être servie comme plat principal.
Elle est le plat favori des végétariens, Vous vous demandiez comment faire une ratatouille ? voila la plus simple et la plus facile des recettes pour la réaliser avec votre cookeo

ratatouille cookeo

 

 

Ingrédients

2 oignons
3 gousses d’ail
3 courgettes
2 aubergine
2 poivron
6 tomates
cumin
sel
poivre

Etapes de préparation

Pelez ensuite coupez vos légumes en petits dés sans oubliez d’émincer vos oignons.
Mettez l’huile dans la cuve de votre cookeo puis mettez dessus l’oignon
Faites dorer en mode dorer de votre cookeo
Ajoutez ensuite le poivron et l’ail et continuer à dorer le contenu de la cuve toujours en mode dorer.
Ajoutez ensuite les dés de courgettes, tomates et aubergines sans oublier le cumin et assaisonnez
Continuez toujours en mode dorer de cookeo pour une durée entre 2 et 3 minutes.
Puis lancez la cuisson rapide – sous pression de votre cookeo pour une durée de 12 minutes
La durée de la cuisson varie entre 6 à 12 minutes selon votre choix – 12 minutes si vous aimez les légumes très fondants sinon 6 minutes si vous les aimez croquant.

Voila votre ratatouille cookeo, vous pouvez servir avec des filets de poulet rôti, faites-vous le plaisir de la déguster..
Toute la famille adorent ce plat les grands comme les petits.
Bon appétit !!



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