mousse chocolat thermomix

La mousse au chocolat est un dessert dont la composition peut varier mais comportant au minimum du chocolat et du blanc d’œuf. Elle peut parfois être agrémentée de jaune d’œuf, de lait ou de crème
Recette mousse au chocolat thermomix, une délicieuse recette pour votre dessert des fêtes de Noel, facile à réaliser chez vous avec votre thermomix.

mousse chocolat thermomix
Ingrédients

350 g de chocolat noir pâtissier
7 œufs . 7 blancs et 3 jaunes.
160 g de crème liquide
50 g de sucre
sel
Etapes de préparation:

Etape 1 : Séparez les blancs et les jaunes de 7 œufs dans deux bols
Etape 2 : Mettez les 7 blancs dans le bol de votre thermomix, insérez le fouet.
Etape 3 : Ajoutez dessus 1 c.à.s de sucre et le sel
Etape 4 : Programmez votre thermomix pour 6 minutes – sens inverse – vitesse de 3 à 6 en versant en dessus le sucre doucement
Etape 5 : A la sonnerie
Etape 6 : Cassez votre chocolat en petits morceaux
Etape 7 : A la sonnerie retirez le fouet puis réservez le contenu du bol dans un saladier
Etape 8 : Mettez le chocolat dans le bol de votre thermomix puis ajoutez dessus la crème
Etape 9 : Programmez votre thermomix pour 4 minutes – 60° – mijotage.
Etape 10 : A la sonnerie ajoutez les 3 3 jaunes d »œuf et mixez 25 secondes à vitesse 4.
Etape 11 : Ajoutez doucement les blancs en neige réservés dans la saladier et mixez 25 secondes – sens inverse – vitesse 4.
Etape 12 : Versez votre préparation dans le saladier puis faites remplir des ramequins et direct au frigo… faites servir avec une noisette de crème chantilly et des fruits rouges.

Service

Avec la recette mousse chocolat thermomix, voila votre mousse au chocolat prête pour vous, vos enfants vont l’adorer beaucoup.. , dégustez cette délicieuse recette et bon appetit à tous.



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