gratin dauphinois thermomix

Le gratin dauphinois, ou pommes de terre à la dauphinoise, est un mets français d’origine dauphinoise, à base de pommes de terre et de crème fraîche. Ce plat est connu en Amérique du Nord comme « au gratin style potatoes »  aux États-Unis et Canada anglophone ou encore nommé « pommes de terre au gratin » pour la partie francophone Canada .

Le gratin dauphinois a été officiellement mentionné pour la première fois, le 12 juillet 1788, à l’occasion d’un dîner offert aux officiers municipaux de la ville de Gap par Charles-Henri, duc de Clermont-Tonnerre, alors lieutenant général du Dauphiné ; le plat était cuit avec des ortolans.

Le choix des pommes de terre est important,  Les Charlottes donneront un goût très légèrement sucré et doux.
Recette Gratin Dauphinois au thermomix, une délicieuse recette pour votre gratin des fêtes de Noel, facile à réaliser chez vous avec votre thermomix,

gratin dauphinois thermomix
Ingrédients
1500 g pomme de terre
50 cl de crème liquide
75 g gruyère râpe
1 gousse d’ail
muscade moulu
sel
poivre
Etapes de préparation:

Etape 1 : Épluchez, lavez puis coupez vos pommes de terre en rondelles et coupez l’ail en petits morceaux.
Etape 2 : Versez votre crème dans le bol de votre thermomix puis insérez le fouet
Etape 3 : Ajoutez en dessus les rondelles de pomme de terre
Etape 4 : Ajoutez ensuite l’ail, sel, poivre et la muscade moulue
Etape 5 : Programmez votre thermomix pour 20 minutes – 100° – vitesse 1.
Etape 6 : Faites chauffer votre four à 200°
Etape 7 : Beurrez un moule ou plat à gratin
Etape 8 : A la sonnerie versez votre préparation dans le moule à gratin puis en dessus saupoudrez le gruyère rapé.
Etape 9 : Placez votre plat au four pour une durée de 15 minutes.
Service

Avec la recette gratin dauphinois thermomix, voila votre Gratin pomme de terre au thermomix prêt pour vous.. , dégustez cette délicieuse recette et bon appetit à tous.



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