Cupcakes pistaches Thermomix, un délicieuse recette facile à réaliser avec votre thermomix,
pour tous ceux et celles qui aiment les Cupcakes.

Cupcakes pistaches Thermomix

Ingrédients
Pour la pâte à gâteau :

100 g de farine
125 g de sucre en poudre
75 g de pistaches décortiquées
125 g de beurre doux
3 œufs entiers + 2 jaunes
1/2 c.à.c d’arôme naturel de pistache
1 c.à.c de levure chimique
colorant alimentaire en poudre de couleur verte

Pour la crème :

85 g de sucre en poudre
175 g de mascarpone
250 g de fromage frais – philadelphia
85 g de crème liquide
1/2 c.à.c d’arôme naturel de pistache
colorant alimentaire en poudre de couleur verte
Etapes de préparation:

Etape 1 : Faites chauffer votre four à 200°C.
Etape 2 : Commencez par préparer le gâteau pour cela Concassez les pistaches et mettez-les au bol de votre thermomix avec le sucre et mixez 30 secondes à vitesse 9.
Etape 3 : Réservez environs 15 g pour la déco à la fin
Etape 4 : Ajoutez le beurre, les œufs, le jaune et l’arôme de pistache dans le bol du thermomix et mixez 25 secondes à vitesse 3.
Etape 5 : Ajoutez encore la farine, la levure chimique et le colorant vert ensuite mixez le tout pendant 30 secondes cette fois à vitesse 4.
Etape 6 : Beurrez vos moules à muffins puis versez votre pâte dedans et placez vos muffins au four pour une durée de 25 minutes
Etape 7 : Passez maintenant à la crème, nettoyez votre bol, mettez le sucre dedans et mixez 10 secondes à vitesse 10.
Etape 8 : Insérez le fouet puis ajoutez le reste des ingrédients de la crème.
Etape 9 : Fouettez le contenu du bol du thermomix pendant 3 minutes à vitesse 3.
Etape 10 : Retirez votre fouet puis versez votre crème dans une poche à douille.
Etape 11 : A la sortie de vos gâteaux du four, laissez refroidir puis garnissez-les avec la crème et parsemez le dessus avec le pistache réservé avant
Service

Voila vos Cupcakes pistaches Thermomix prêts pour vous.. dégustez cette délicieuse recette et bon appetit à tous.



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