Couscous cookeo, c’est une recette facile pour préparer le plat du couscous
Le couscous est un plat berbère originaire du Maghreb. Il est à base de semoule de blé dur.
Les légumes qui composent le couscous varient selon votre choix.
certaines aiment cuisiner avec le sachet de légumes, d’autres préfèrent utiliser les légumes bio pour couscous à savoir navets, carottes, courgettes et aubergines.

couscous cookeo

La recette du couscous cookeo

Ingrédients

2 Cuisses de poulet
5 Merguez
5 Saucisses
1 Kg de Légumes surgelés pour couscous
2 c.à.s Ras el hanout – un mélange d’épices utilisé principalement dans la cuisine des pays du Maghreb.
1 c.à.s Piment poudre
petite boite de concentré tomate
une petite boite de pois chiche
3 c.à.s Huile d olive
Semoule – cuisson à côté
Eau
1 cube de bouillon poule ou légumes
Etapes de préparation

Mettez les poulet avec l’huile dans la cuve de votre cookeo puis faites dorer en mode dorer de votre cookeo pour 10 minutes…réservez…
Faites dorer aussi les saucisses dans le cookeo pendant 5 minutes… réservez…
Faites ensuite dorer les merguez dans la cuve pour 5 minutes…puis réservez…

Remettez le poulet, saucisses et merguez dans la cuve de votre cookeo en arrêtant le mode dorer.
Ajoutez en dessus raz el hanout et piment, ensuite ajoutez les légumes, pois chiches, concentré de tomates, sel, poivre et le cube de bouillon.
Faites couvrir les légumes par l’eau dans votre cuve
Puis lancez la cuisson rapide – sous pression de votre cookeo pour une durée de 25 minutes.

Le temps de cuisson, profitez pour préparer votre semoule
Verse un bon filet d’huile d’olives sur la semoule sèche puis Mélange bien avec une fourchette pour enrober chaque grain de semoule…

Faites bouillir de l’eau puis ajoute l’eau dans un saladier avec la semoule sèche, puis mélangez afin que tous les grains de semoule soient immergés dans l’eau.
Couvrez le saladier ensuite laissez reposer ainsi pendant 10 minutes.

Voila votre couscous cookeo, faites-vous le plaisir de la déguster..
Bon appétit !

 



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