cornes de gazelle thermomix

Cornes de gazelle au thermomix, un délicieux gâteau marocain pour votre goûter..
Pour toute la famille ou pour une réception, facile à réaliser chez vous avec votre thermomix.

cornes de gazelle thermomix
Ingrédients

La pâte:
400 g de farine
125 g de beurre
60 g d’eau
1 œuf

La farce d’amandes:
250 g d’amandes émondées
200 g de sucre
25 g d’eau de fleur d’oranger
2 blancs d’oeufs.

Etapes de préparation:

Pour la pâte:
Mettez tous les ingrédients de la pâte dans le bol de votre thermomix.
Mixez le tout pendant 1 minute en fonction épi
Formez une boule avec votre pâte, mettez-la dans un saladier et couvrez-la.
Laissez reposer au moins 1 heure.

Pour la farce d’amandes:
Mettez le sucre dans le bol de votre thermomix.
Mixez 10 secondes à vitesse 9 pour avoir du sucre glace…réservez
Mettez vos amandes dans le bol de votre thermomix.
mixez 1 minute à vitesse 9.
Ajoutez en dessus le sucre glace et fleur d’oranger.
Mixez 30 secondes à vitesse 3.

Apres 1 heure – le repos de la pâte – faites chauffer votre four à 180°.
Sur un plan de travail fariné étalez votre pâte avec un rouleau.
Faites des rectangles de 10 cm sur 6.
Au centre de chaque rectangle déposez un boudin de farce d’amande.
Pliez pour former un croissant – faites la même opération pour le reste.
Faites couvrir une plaque à four avec du papier sulfurisé.
Placez votre plaque au four pour une durée de 20 minutes.
Service

cornes de gazelle thermomix, Voila votre gâteau prêt faites servir tiède ou froid, dégustez cette délicieuse recette et bon appetit à tous.



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