CheeseCake au thermomix

CheeseCake au thermomix

Ingrédients

200 g crème fraîche épaisse
100 g de petit-beurre
95 g Spéculos
70 g de beurre
150 g sucre
600 g fromage blanc – Saint Moret
3 oeufs
2 jaune d’œuf
45 g de farine
15 g de sucre vanillé

Etapes de préparation:

Etape 1 : Faites chauffer votre four à 180°C.
Etape 2 : Mettez les Spéculos et le petit-beurre dans le bol de votre thermomix puis mixez pendant 10 secondes à vitesse 5.
Etape 3 : Versez en dessus le beurre puis programmez votre thermomix pour 3 minutes – 60° – vitesse 2
Etape 4 : Versez votre préparation dans un moula à cake beurré puis placez au four pour 15 minutes.
Etape 5 : Nettoyez votre bol puis mettez dedans le sucre et mixez 20 secondes à vitesse 9.
Etape 6 : Insérez le fouet puis ajoutez les oeufs, farine, sucre vanillé, fromage frais et la crème, puis mixez le tout 1 minute à vitesse 4
Etape 7 : A la sortie de votre pâte du four versez dessus votre mélange puis remettez au four pour 15 minutes à 200° et 1 heure à 100°
Etape 8 : A la fin de cuisson laissez la porte du four ouverte un moment avec de le faire sortir.
Voila votre CheeseCake au thermomix prêt pour vous.. dégustez cette délicieuse recette et bon appetit à tous.



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